L’ipercolesterolemia è un fattore di rischio per lo sviluppo di patologie cardiovascolari, per questo motivo rappresenta un importante target per la prevenzione di tali malattie. I fitosteroli sono noti per ridurre il colesterolo LDL, ma sembra che, in alcuni casi, aumentino il rischio cardiovascolare.
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Fitosteroli: dai vegetali un aiuto per ridurre il colesterolo
Abitudini alimentari scorrette possono contribuire ad innalzare il livello di colesterolo ematico. E’ in aumento il numero di persone che adotta precauzioni con l’obiettivo di ridurre la colesterolemia per prevenire eventuali rischi cardiovascolari. In questo contesto in rapida evoluzione, nuove opportunità di trattamento emergono dalla disponibilità di alimenti arricchiti in…
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