battito - Foto di Luke Walker

Fitosteroli e patologie cardiache

Gli steroli vegetali contribuiscono a ridurre il colesterolo nel sangue, ma recenti studi affermano che queste sostanze naturali potrebbero esercitare un’azione negativa sul cuore. Infatti i fitosteroli possono accumularsi a livello delle valvole cardiache, ed in particolare nella valvola aortica, aumentando il rischio di problemi al cuore.

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Burro - Foto di Gaston Thauvin