DNA - Foto di Svilen Milev
drink - Foto di Adrian Becerra

Fitosteroli e proteine della soia

I fitosteroli rappresentano un valido aiuto non farmacologico per il controllo della colesterolemia. Accanto allo sviluppo di prodotti a base di latte arricchiti con steroli vegetali sta aumentando l’attenzione verso i prodotti a base di soia che potrebbero rilevarsi anche più efficaci poichè ai benefici ipocolesterolemizzanti dei fitosteroli si aggiungono…

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uomo e donna - Foto di Nikolai Aamaas
tazza di tè - Foto di Philippe Ramakers
carote - Foto di Marcelo Guerrero
grassi alimentari - Foto di Gaston Thauvin
Pesci - Foto di Hans Thoursie