vena - Foto di Gerard
insalata - Foto di Ilker
drink - Foto di Adrian Becerra

Fitosteroli e proteine della soia

I fitosteroli rappresentano un valido aiuto non farmacologico per il controllo della colesterolemia. Accanto allo sviluppo di prodotti a base di latte arricchiti con steroli vegetali sta aumentando l’attenzione verso i prodotti a base di soia che potrebbero rilevarsi anche più efficaci poichè ai benefici ipocolesterolemizzanti dei fitosteroli si aggiungono…

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Burro - Foto di Gaston Thauvin